Här är programmet för Wallumni-seminariet på temat Mat & Hälsa den 10 mars på Scenkonstmuseet, Sibyllegatan 2, Stockholm (T) Östermalmstorg.
09.00 Samling
Kaffe och smörgås serveras i Scenkonstmuseéts foajé
09.30 Mouna Esmaeilzadeh
”Om 5 år kommer vi skratta åt det faktum att man gick till doktorn när man väl var sjuk”. Läkare, hjärnforskare, entreprenör och återkommande gäst på TV4 Nyhetsmorgon som talar om den senaste vetenskapen och teknologin. Hon är en internationellt erkänd forskare inom förebyggande hälsa och longevity och förespråkar bl.a. användningen av robotar, artificiell intelligens och genteknik inom vården.
10.10 Otto Ramsay
Vad gör råvaror, miljö och trevligt sällskap för din middag? En berättelse om en pojke med djurdrömmar och ett latent matintresse som blev en matnördig bonde. Från hage till mage i snart tio år.
10.40 Bensträckare
10.45 Ola Lauritzson
Många års stressigt arbete hade satt sina spår på såväl midjemått som hälsa. Ola berättar om resan som kommit att förändra både hans och många andras sätt att äta. 20 böcker och en handfull hälsorelaterade bolag senare är Ola idag VD för Hälsa Invest med ambition att bygga upp en företagsgrupp med hälsa i fokus.
11.25 En kort visning av Scenkonstmuséet
12.00 Samling i foajén över ett glas vin varefter lunch serveras i Konsertsalen